海老と魚介のテリーヌを・・・の巻。。
テリーヌ（〈フランス〉terrine）という言葉を、、ヤホーで調べました。。（笑） それによると（つ...
たまねぎの巻。。
調理にはタマネギは必要です。。よく使います。。 パスタに入れたり、、ソースに入れたり、、 ドレッシン...
12ー13日は、七、五、三もあったり・・・
土曜日は、、七・五・三のお祝いの パーティがありました。。 フルコースでのお祝いです、、もちろん、3...
ポッキーの日、タベタリーテは・・・
全国的に、、今日は、11月 11日で、、ポッキーの日だそうですね・・・ そんな日、、厨房では、、朝か...
冬の間の贅沢・・カニミソのソース。
11月6日に、、カニも解禁になりました、、おいしい生のカニミソが入りました。 鍋に入れて、、ワインと...