蒸し暑い日のメニューは・・
今日も蒸し暑い一日でした
こんな、暑い日は食欲が無くなったりします・・
そんな時 さっぱりとした、お料理はいかがですか？
タベタリーテの 本日のオードブル
ズワイガニの焼きタルタルです
私のオリジナル料理ですが、カニが香ばしくて大変 美味しいです
こちらも
ズワイガニの焼きタルタル・・どちらもレモンで酸味を付けてありますので
さわやかに召し上がれますよ
続いてのオードブル・・
マグロ、真鯛、スズキの昆布〆＆赤パプリカのジェラート
パプリカのジェラートがお魚をより涼しくしてくれます
スープは
ホワイトアスパラの冷たいスープ、、ミントの香りでより爽やかに・・
お魚料理は
海老 ホタテ、スズキのお料理です。ビネガーでさっぱり仕上げています
お肉料理は
ヒレステーキを 瞬間燻製して香り付け
煙を入れたグラスで運びます。テーブルで広がるスモークは食欲をそそりますよ
今日のお誕生日のデザートです、、
ユリエさん お誕生日おめでとうございました。
我が家の猫たちです
一つのお皿から仲良く食べています。この子たちは暑くても
食欲は落ちないみたいですので いつも同じメニューです
また明日おねがいします。