水蛸（みずだこ）は・・おいしいの巻。。
日本海は大きな生け簀ですね。。
日本中に獲れる魚は800種類。。その中から、、富山湾は500種類獲れると、、
と、、TVで言っていました。。（TVの受け売りですみません）
タベタリーテに、、今日は水蛸が届きました。。
長〜い・・・これが水蛸の足一本です。。まだ少し動いています。。
大きな鍋でゆでます。。今日はお茶の香りをつけます、、お茶の葉っぱでゆでました。。
香りのいい、、水蛸になりました。。
オードブルに使いました。。
水蛸とホタルイカ。。。「おいしい」と高評価を得ました。。
おさかな料理は、、天然真鯛をクレープで包んであります。。
かにみそとハマグリのソースです。。
お肉料理は、、柔らかな、、イベリコ豚を・・・
柔らかいイベリコとパリッとした、、チーズ。。
パリッ、、グニュ、、コリッ、、いろんな食感で、、すごくおいしいですよ。。
そして、、今日のおぐ〜です。。
「今日もたくさん働きましたね、、、」「ご苦労様です」
これは、、、まかないを作っているところです。。
オグ〜「今、、私に声をかけないでください
」「私、、真剣ですから」
「私、、、まかないが命なんです。。。」・・・で今日も、、おいしい賄いを食べる「おぐ〜」でした。。
また明日。。