まぐろのタルタル


こんにちは、、本日も厨房からです・・・

メグが、きゅうりの皮をらせん状に剥いています・・

 

こんなに長く剥けたよと喜んでいました。。

 

その後はパンを形成・・・

 

 

 

わたしとアイちゃんはマグロと記念写真・・

 

 

その後はマグロの解体ショー、、

 

 

そして、、オードブル・・

マグロのタルタル。。

 

カニ、ウニ、マグロなどの海鮮タルタル、、さっきのマグロはおいしいオードブルになりましたよ・・・

 

こちらは、ボタン海老とスズキのカルパッチョ、、

 

 

こちらは、マグロとズワイガニのタルタル・ミルフィーユ仕立て 焼きガニ、ホタルイカをのせて・・・

 

 

お魚料理・・

 

 

お子様プレート、、グラタン、自家製ハンバーグのハンバーガー、カニのオムライス。。

 

 

 

今日はおひな様でした、、たくさんの皆様ご来店ありがとうございました。。

 

本日のお誕生日の皆様です。。

 

 

みきさんお誕生日おめでとうございました。。

 

 

颯太くん 卒業おめでとう・・

 

 

すずみさん、お誕生日おめでとうございました。。

 

 

こうせいくんもお誕生日おめでとうございました。。

 

「皆様、、今週もありがとうございました、、」

 

 

明日月曜日はお休みです、、また火曜日にお願いします・・」

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